Απόσταξη

Από την Live-Pedia.gr

Είναι μέθοδος που διαχωρίζει τα συστατικά ενός μίγματος υγρών μεταβλητής και πολύπλοκης σύστασης σε προϊόντα με πιο καθορισμένες σταθερές.

Κλασματική απόσταξη είναι ο διαχωρισμός με βρασμό μείγματος υγρών σε κλάσματα που έχουν διάφορα σημεία βρασμού.

Μπορούμε να αποστάξουμε κάτω από ατμοσφαιρική πίεση μερικά υγρά λίγο πτητικά, σε θερμοκρασίες κατώτερες απ' αυτές του σημείου βρασμού τους, αν τα παρασύρουμε με ένα ρεύμα ατμών άλλου υγρού πτητικότερου, π.χ. με ρεύμα ατμών νερού. Αυτή είναι η καλούμενη απόσταξη σε ρεύμα ατμών.

Εάν ένα υγρό περιέχει πτητικές ουσίες με αισθητές διαφορές στα σημεία βρασμού τους, τότε ο διαχωρισμός τους γίνεται με κλασματική απόσταξη. Οι περισσότερες εργαστηριακές και βιομηχανικές αποστάξεις είναι κλασματικές.

Για να γίνει πιο κατανοητή η αρχή της κλασματικής απόσταξης θεωρούμε μείγμα μεθανόλης (CH3.ΟH σ.ζ. 65° C) και νερού (σ.ζ. 100° C).

Όταν θερμανθεί το μίγμα αυτό, ο ατμός θα περιέχει σε μεγαλύτερη αναλογία την πιο πτητική ουσία, δηλαδή την ουσία με το χαμηλότερο σημείο βρασμού (σ.ζ.), δηλαδή τη μεθανόλη, ενώ το υγρό που απομένει στον κλασματήρα θα περιέχει σε μεγαλύτερη αναλογία το λιγότερο πτητικό συστατικό, το νερό. Στη διαφορά, λοιπόν, της σύστασης του ατμού που παίρνουμε και του υγρού, που απομένει στον κλασματήρα, στηρίζεται η αρχή της κλασματικής απόσταξης.

Επειδή οι επανειλημμένες αποστάξεις φέρουν χάσιμο χρόνου και ουσιών, έχουμε καλύτερο διαχωρισμό με μια μόνο απόσταξη, με τη βοήθεια κλασματικών επιθεμάτων. Στην αρχή αυτή στηρίζεται και η κατασκευή διάφορων αποστακτικών στηλών, που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανική κλίμακα, (ακαθάριστου βενζολίου, πετρέλαια, ξύλα, ακαθάριστη πίσσα, λιθάνθρακες, γεωργικά προϊόντα κλπ.).

LivePedia.gr :: Η Ελληνική Ελεύθερη Εγκυκλοπαίδεια